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廣西 中國(guó)最大的“冬菜籃子”
過(guò)去，一到冬天，蘿卜白菜就成了北方居民餐桌上的主角。而如今，市場(chǎng)上的蔬菜五花八門(mén)、琳瑯滿(mǎn)目。多數(shù)人不知道的是，這些蔬菜很多是來(lái)自遙遠(yuǎn)的南方。目前，作為我國(guó)南菜北運(yùn)……
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耕海牧漁 廣西的海上富饒
從地圖上看廣西，一條夾在廣東和越南之間的海岸線(xiàn)迂回曲折，南流江、大風(fēng)江、欽江、防城江等河流由此匯入北部灣海域。東起合浦縣的洗米河口，西至中越交界的北侖河口，這條長(zhǎng)……
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廣西 北回歸線(xiàn)上最豐盛的果籃
在中國(guó)，可以稱(chēng)為“果籃子”的省區(qū)有好幾個(gè)，但是像廣西這樣的，倒是僅有一個(gè)。這里既有亞熱帶水果喜愛(ài)的土壤和氣候，又生長(zhǎng)著成千上萬(wàn)畝的溫帶水果，如柿子、梨、桃、葡萄等……
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“蔗”里看廣西 中國(guó)第一產(chǎn)糖省區(qū)背后的故事
大家都知道糖是我們生活中不可或缺的重要物資，但許多人可能并不知道現(xiàn)在我國(guó)食糖產(chǎn)量的六成以上都來(lái)自廣西。廣西是如何成為中國(guó)第一產(chǎn)糖省區(qū)的？在“第一產(chǎn)糖省區(qū)”桂冠的背……
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長(zhǎng)城：這里有最典型的農(nóng)牧交錯(cuò)帶
在黃土高原地區(qū)，長(zhǎng)城不偏不倚修筑在400毫米等降水量線(xiàn)上，這條線(xiàn)的西北是游牧人的天空，東南則是農(nóng)耕文明的樂(lè)土。長(zhǎng)城不僅要抵御游牧民族的入侵，還是一道事實(shí)上的防沙墻。不……
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古城：夯土透露的秘密 農(nóng)牧交錯(cuò)帶也是民族交融帶
在農(nóng)牧交錯(cuò)帶地區(qū)，除了農(nóng)耕的漢族修筑了眾多帶有軍事性質(zhì)的城池之外，也有游牧民族修筑的城池。這些擅長(zhǎng)逐水草而居的游牧民族為何也要像漢族一樣修建固定的城池？一座座夯土……
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6位學(xué)者，5個(gè)關(guān)鍵詞 解讀農(nóng)牧交錯(cuò)帶之“變”
農(nóng)耕與游牧，當(dāng)人類(lèi)這兩種主要生產(chǎn)方式交鋒時(shí)，貫穿黃土高原北部的農(nóng)牧交錯(cuò)帶就注定是一條不平靜的前線(xiàn)。數(shù)不清的力量拉扯著這條線(xiàn)前后挪移，而多變的農(nóng)牧交錯(cuò)帶，又牽動(dòng)著中……
出自：2017年第10期
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保衛(wèi)黃土 重建黃土高原的生態(tài)
從仰韶文化算起，黃土高原滋養(yǎng)華夏民族七千年。近代隨著人口增多，水土流失加劇，生態(tài)系統(tǒng)面臨著空前的壓力。保衛(wèi)黃土，保衛(wèi)華夏民族的發(fā)祥地，讓人們繼續(xù)在這里生息繁衍，成……
出自：2017年第10期
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黃土高原鹽湖 孕育中華文明的天然養(yǎng)分
黃土高原之所以對(duì)中華早期文明產(chǎn)生了重要影響，是因?yàn)橛幸粯营?dú)特的物產(chǎn)：當(dāng)?shù)佧}湖出產(chǎn)的池鹽，而鹽的重要性和壟斷性甚至是糧食所無(wú)法比擬的。中國(guó)著名的兩大池鹽產(chǎn)地都在黃土……
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長(zhǎng)白山山珍 大山最美味的饋贈(zèng)
在中國(guó)的飲食文化中，“山珍”可以說(shuō)是頂尖食材的代名詞了。不同時(shí)期的山珍有不同的含義，在今天，山珍多指山中可食用的野生植物資源。長(zhǎng)白山地域遼闊、氣候復(fù)雜，廣袤的森林……
