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    • 刮削刀具
      利刃削外皮


      文章出自:博物 2015年第12期 作者: 崇梓 

      標(biāo)簽: 生活百科   

      刀在人類生活里堪稱“第一利器”,人們也由此發(fā)明出各種變形的刀具,比如剪刀、罐頭刀(詳見(jiàn)本刊2011年8月號(hào)、2015年10月號(hào))等,還有一類變形刀具主要用來(lái)刮削—它源自石器時(shí)代的“刮削器”,后來(lái)變身為著名的“刨”,近現(xiàn)代又衍生出卷筆刀和削皮器。

      從“刮削器”到“”

      早在300多萬(wàn)年前,人類學(xué)會(huì)了利用石頭來(lái)制造工具。一種是用來(lái)砍斷動(dòng)物軀體、砸開(kāi)堅(jiān)硬果實(shí)的,稱為“砍砸器”,另一種則用來(lái)刮凈骨頭上的肉、除去樹(shù)枝上的樹(shù)皮,稱為“刮削器”。

      刮削器使用時(shí)雖是橫向發(fā)力,但它與作用物體之間,需要有個(gè)“傾斜角”,才能實(shí)現(xiàn)刮削。大約在新石器時(shí)代,隨著人類的制造手藝愈發(fā)精湛,刮削器也被打磨得更精細(xì),而且兩個(gè)邊緣都磨出了刃,在配上木制手柄后,人們稱之為“鐁”。

      責(zé)任編輯 / 郭亦城 

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