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    • 蘋果之殤
      “真正的蘋果”那些事兒


      文章出自:博物 2011年第12期 作者: 彭鵬 

      標簽: 生活百科   地球村公民   

      蘋果?什么是蘋果?——這確實是個嚴峻的問題!2011年初冬,人們記住的是一位名為喬布斯的人,關(guān)注的是不知被誰咬掉一口的蘋果標志,這讓真正的蘋果情何以堪呢?當人們提到“蘋果”二字就津津樂道于那個知名電子科技品牌,有誰能夠理解身為經(jīng)典水果的哀傷?不是為了正名,不是為了紀念,《博物》特別奉上有關(guān)蘋果的那些事兒,只是想要單純地聊一聊作為水果的、單純的蘋果。

      祖先的遠征

      國產(chǎn)貨vs進口貨

      大多數(shù)植物的果實,并不是天生就為了滿足人類的口腹之欲而存在的,蘋果的祖先也遵循這一規(guī)律。然而,在饑餓和饞嘴的驅(qū)使之下,人類堅韌不拔地嘗試了各種可能吞下肚里的野果子,終于,一種植物被推到了舞臺中央,如今它的名字叫做“新疆野蘋果”。它的果實雖然只有網(wǎng)球大小,遠遠比不上現(xiàn)如今蘋果的體型,但相比于黃豆粒兒大的其他野果,實在可謂豐盈了。更加可貴的是,新疆野蘋果的味道也相當不壞,雖然微澀,但終究不至于酸得難以下咽。

      于是乎,這種野果隨著人類的旅行傳播開來。新疆野蘋果原本生在中亞地區(qū)的山坡上,據(jù)說最開始,人們是在現(xiàn)今哈薩克斯坦境內(nèi)的一片天然蘋果樹林里發(fā)現(xiàn)它們的。繼而,無論向東或向西,人們都開始嘗試著用這種野果和本地的果子雜交,精心挑選優(yōu)秀的后代。這是項技術(shù)活兒,同時需要強大的耐心作為支持,古代的果農(nóng)們就在與蘋果的斗志斗勇中將時間一代一代地消磨下去。

      責(zé)任編輯 / 王辰 

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