每年的12月底到來年的4月中旬，即使是在靠近南部的蒙特利爾附近，圣勞倫斯河幾十米寬的河面上也會覆蓋著半米多厚的冰層，只在河心留下一條窄窄的水道。在那里，相對溫暖的河水與零下一二十攝氏度的空氣相遇，會騰起十幾米高的沖天水霧，如同連綿幾公里沸騰的熱泉。而魁北克市以北的圣勞倫斯河下游河道則完全被堅冰所覆蓋，大河上下頓失滔滔，輪船通航是不可能的了。但若遇到超常寒冷的年份，大河上厚厚的冰層卻結(jié)實得可以鋪上簡易的軌道跑小火車。

在每年1月底天氣最寒冷的日子里，世界上最大的冬季狂歡節(jié)——魁北克冬季狂歡節(jié)便揭開了序幕。在持續(xù)兩周的時間里，魁北克的男女老少和來自世界各地的數(shù)百萬游客一起盡情享受著各種傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的冰雪狂歡活動，其中最令人激動的是圣勞倫斯河冰河競舟。隨著發(fā)令槍響，一條條色彩艷麗的皮筏被競相推上冰凍的圣勞倫斯河，四五名充滿青春活力的槳手隨之躍入皮筏，時而揮起船槳在浮冰滾滾的大河中拼力向?qū)Π秳?，時而跳下船在浮冰塊上奮力推船前進。觀賽的數(shù)萬觀眾一起吶喊助威，熱火朝天的場面驅(qū)散了冰天雪地的寒冷。