聲音

文章出自：中華遺產(chǎn) 2014年第03期

標(biāo)簽： 聲音   

作為山西的代表性面食，刀削面甚至成為了一種文化名片。網(wǎng)友發(fā)起的刀削面申遺倡議，贏得一片“點(diǎn)贊”。圖為太原國際面食節(jié)上，眾廚師展示削面技藝的場(chǎng)面。
供圖／CFP

“山西刀削面要申遺！”

——   繼重慶火鍋、武漢熱干面申報(bào)國家級(jí)“非遺”后，山西“刀削面申遺”也在網(wǎng)上引發(fā)熱議。這個(gè)由網(wǎng)友提出的倡議，得到不少人力挺，“作為山西名片的刀削面一直以來是人們喜愛的美食，不僅做法講究，還是山西歷史的代表，強(qiáng)烈建議申遺。”更有網(wǎng)友直言：“韓國泡菜能申遺，刀削面為啥不能？”

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