制造甜蜜
德國科隆巧克力博物館
文章出自:博物 2013年第02期 作者: 袁峻 張揚(yáng)
進(jìn)門就送巧克力
巧克力博物館坐落在一座靠近江邊的船形小島上,由幾棟建于不同時(shí)期的樓組成,充滿了歷史穿越感。這里同時(shí)也是德國著名巧克力生產(chǎn)商Stollwerck的工廠。1989年,為了紀(jì)念品牌創(chuàng)立150周年,廠方在此舉辦了一個(gè)巧克力展覽,由于參觀人數(shù)越來越多,后來就干脆改造成了永久性的博物館。博物館的門票是8.5歐元,相當(dāng)于人民幣69元左右,買票還會(huì)送一塊巧克力。
神奇豆子
博物館設(shè)置了3個(gè)主題展館,在“穿越時(shí)空的甜蜜之旅”展館,介紹了關(guān)于巧克力發(fā)展的歷史,并展出一些制作巧克力的設(shè)備。巧克力的主要原料是可可豆,即可可樹的種子??煽蓸涞墓麑?shí)形狀類似被拉長(zhǎng)的帶棱甜瓜,里面包含了大約20~50個(gè)長(zhǎng)杏仁狀的可可豆??煽啥沟钠贩N直接影響著巧克力的口味。
責(zé)任編輯 / 童曉崠
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