花露：舶來一瓶香

文章出自：中華遺產(chǎn) 2020年第05期 作者： 孟暉 

標(biāo)簽： 古代生活   

盛開于遙遠(yuǎn)西亞的玫瑰，宋人難以得見，但散發(fā)著奇異香氣的﹃薔薇露﹄ ，卻輾轉(zhuǎn)千山萬水，在異國擁有了眾多擁躉?，摤摿鹆恐杏縿?dòng)的花香，絲絲縷縷，激發(fā)出人們對(duì)花露的種種想象與靈感。于是，在許多個(gè)漸老的春光里，人們蒸花為露，擷取每一縷溫柔的花魂，或飲或用，不是醇酒卻醉人……

“香水”，在很多人的印象中，是與當(dāng)代的“歐洲名牌”自動(dòng)聯(lián)系在一起的。但，中國人認(rèn)識(shí)和享受香水，要遠(yuǎn)早于法國人和英國人，甚至遠(yuǎn)早于世上有法國和英國這兩個(gè)國家之前，只不過，傳統(tǒng)生活稱之以另一個(gè)非常美的名稱——“花露”，或者“香露”。《紅樓夢》中有“木樨清露”和“玫瑰清露”，那就是用蒸餾器蒸餾成的天然桂花香水和玫瑰香水啊。

來自玫瑰的香甜
花露這種美妙之物，是以玫瑰的芳香與中國古人“相識(shí)”的。起初，人們以為它是清晨花瓣上的露水，誰知那是個(gè)美麗的誤會(huì)。玫瑰花瓣需得經(jīng)過蒸餾，才能得到芬芳的花露，透過圖中等待蒸餾的數(shù)瓣玫瑰，或許我們可以想象千年前大食國的匠人們制作花露的情形。
供圖／視覺中國

佛手 供圖／圖蟲創(chuàng)意

科技樹上的玫瑰色

人類使用香料的歷史非常久遠(yuǎn)，但是通過蒸餾技術(shù)制造香水，只有大約1200年的歷史。當(dāng)唐朝進(jìn)入中晚期，在西亞，“黑衣大食”，即阿拉伯帝國的第二個(gè)王朝——阿巴斯王朝（750-1258年）迎來了它的鼎盛期，富庶而且先進(jìn)。

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責(zé)任編輯 / 黃鑫  圖片編輯 / 吳西羽 

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