吃只鴨子過(guò)處暑

文章出自：中華遺產(chǎn) 2018年第01期 作者： 暖暖 

標(biāo)簽： 文化符號(hào)   遺產(chǎn)風(fēng)景   文化遺產(chǎn)   

南京人煲一鍋蘿卜老鴨湯，北京人吃一只處暑百合鴨……民間俗語(yǔ)有“處暑送鴨，無(wú)病各家”之說(shuō)。這夏秋之交的節(jié)氣，究竟和那鴨子之間，有著怎樣的微妙感應(yīng)？

二十四節(jié)氣·處暑
第一候 鷹乃祭鳥 鷹獵鳥，獵物陳列于大地之上，如同向天祭祀
第二候 天地始肅 天地間萬(wàn)物開始凋零
第三候 禾乃登 農(nóng)作物始成熟

供圖／山林食紀(jì)

原本，我并沒(méi)有太在意處暑這個(gè)節(jié)氣。直到幾年前，去南京探望老阿婆。那天，她煲了一鍋蘿卜老鴨湯，拿來(lái)招待我和母親，又把剩下的分成幾份，分送給鄰居。

老阿婆說(shuō)，這是多年的老規(guī)矩了。處暑這天，給親朋好友送送鴨子。因?yàn)椤疤幨钏网啠瑹o(wú)病各家”。

>>> 閱讀更多內(nèi)容，請(qǐng)使用中國(guó)國(guó)家地理暢讀·微信小程序 <<<

責(zé)任編輯 / 馬賽屏  圖片編輯 / 陳敬哲 

凡中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的，在使用時(shí)必須注明來(lái)源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。