物種的家底：安與危？

文章出自：中華遺產(chǎn) 2008年第06期 作者： 徐旺生 

標(biāo)簽： 發(fā)明與技術(shù)   

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)——保衛(wèi)我們的盤中餐

在云南元陽，只要登上這里隨便哪一座山頂，你就會(huì)看到充滿在大地之間的層層梯田。哈尼人從古至今，墾植了成千上萬梯田，梯田長年泡水，保證了稻谷的發(fā)育生長和豐收。 攝影/李貴云

9月，又到了秋天的收獲季節(jié)，四川省甘孜藏族自治州新龍縣大蓋鄉(xiāng)大蓋村的婦女在收割青稞。青稞主要分布在我國西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地區(qū)。它在青藏高原已有3500年的栽培歷史，是西藏四寶之首糌粑的主要原料。在宗教節(jié)日中藏族人民習(xí)慣拋撒糌粑,以示祝福；在舉行盛大煨桑時(shí),人們不但要往火里灑水,還要投入青稞制作的糌粑。藏族民歌唱道：你點(diǎn)燃雪笆,我燒起糌粑這種節(jié)日的喜悅，在收割者的笑容里已經(jīng)可以讀到。 攝影/呂玲瓏

在廣西壯族自治區(qū)龍勝各族自治縣一帶，每到收獲時(shí)節(jié)，人們總可以看到如此壯觀的“黃金牌坊”。這一排排整齊晾曬的谷穗有一個(gè)好聽的名字，叫“禾晾”，也叫“禾穗”。晚秋稻谷成熟，侗鄉(xiāng)的人們將稻穗剪摘，剝?nèi)ネ馊~留下一尺多長的禾桿，約五公斤捆成一把，放在禾晾上風(fēng)干后入倉。侗族人素來團(tuán)結(jié)友愛，他們立的禾晾也親密友好地一個(gè)挨著一個(gè)，一排接著一排，一直把溪塘邊和寨子旁圍了起來，構(gòu)成了讓人贊嘆的連心架，好似給侗寨圍上了一條金色的長龍。 攝影/李貴云

中國是擁有世界上最多栽培物種的農(nóng)桑大國，還是一個(gè)向世界其他地區(qū)輸出大量農(nóng)業(yè)物種的原產(chǎn)地之鄉(xiāng)。但面對(duì)遼闊無垠、日益高產(chǎn)的農(nóng)田，農(nóng)業(yè)專家卻緊蹙眉頭，中國農(nóng)產(chǎn)品的未來安全嗎？農(nóng)業(yè)“物種家底”面臨危機(jī)嗎？

高產(chǎn)寶藏的密鑰

似乎一夜之間，這個(gè)世界的大米突然不夠吃了。5月初，距離全球糧食庫存跌破安全警戒線的消息透露出來僅僅5個(gè)星期，國際市場稻米價(jià)格已經(jīng)上漲了約一倍。泰國隨即發(fā)起倡議，締結(jié)“大米歐佩克”，以負(fù)責(zé)主導(dǎo)、調(diào)劑國際米價(jià)。人們似乎清醒地意識(shí)到了糧食之重甚至超越了石油的地位。

與這個(gè)消息對(duì)比鮮明的是另外一則報(bào)道:《袁隆平：超級(jí)稻畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤》。不用說，僅從這則報(bào)道的標(biāo)題上我們就可獲取文章的主旨：袁隆平有望培育出畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤的水稻新品種。

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責(zé)任編輯 / 劉睿  圖片編輯 / 何亮 

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