2012年9月22日，第179屆慕尼黑啤酒節(jié)在慕尼黑泰瑞莎廣場(chǎng)盛大開幕。來自世界各地的人們?cè)谶@里進(jìn)行了持續(xù)16天的狂歡，品嘗最地道的德國啤酒。如今啤酒早已不僅是一種發(fā)酵飲料，更是一種文化的符號(hào)，而在酒館里碰上一杯啤酒，則成了一種流行的社交方式。

一萬一千年前的一個(gè)夏天。那時(shí)候，人類還沒有開始種植作物，采集野生植物的果實(shí)和種子是食物的主要來源之一，畢竟，這比打獵要容易得多。一群幸運(yùn)的人在兩河流域肥沃的平原上撿到了很多野生的麥粒，他們高興地把麥粒全倒進(jìn)住地一個(gè)大大的罐子里，又跑去很遠(yuǎn)的地方打獵。

這群幸運(yùn)兒離開以后，一場(chǎng)小雨淋濕了罐子里的麥粒。麥粒竟發(fā)芽了，又釋放出麥芽糖。而后，第二場(chǎng)雨又來了，雨水灌滿了罐子，空氣中的野生酵母把麥芽糖轉(zhuǎn)換成了二氧化碳和酒精。幾天后，滿載而歸的幸運(yùn)兒們發(fā)現(xiàn)裝麥粒的罐子里，不但灌滿了雨水，還泛起了泡沫，看來是不能吃了。沮喪之余，一個(gè)既好奇又無聊的人口渴了，他無意中嘗了一口罐子里的水，發(fā)現(xiàn)味道竟然是甘甜的，于是人們將信將疑地都開始喝了起來，最后大家都醉了。