在我國(guó)5000多年的歷史長(zhǎng)河里，先民留下了許多精湛的傳統(tǒng)技藝，他們通過(guò)言傳身教將傳統(tǒng)技藝薪火相傳，不僅為世人留下了完整的文化記憶，而且體現(xiàn)了中華民族的文明與智慧，展示了中華民族的創(chuàng)造力和生命力。

但隨著人們生活水平的提高，許多的技藝也漸漸淡出了人們的視線，甚至淡忘了它們的存在。

如果不是這“叮叮哐哐……”的聲音，或許我也早已淡忘了腦海里曾經(jīng)在街邊巷尾里看到這一幕修缸補(bǔ)壇的景象。“修缸補(bǔ)壇技藝是伴隨食品釀造業(yè)而生的傳統(tǒng)手工技藝，距今已有上千年的歷史?！毖a(bǔ)酒壇的師傅告訴我們，過(guò)去家家戶戶有缸壇，這門(mén)技藝蠻吃香，隨著社會(huì)發(fā)展，這一老行當(dāng)也逐漸離我們遠(yuǎn)去。

“修缸補(bǔ)壇看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難，不僅需要耐心，更需要對(duì)力度的控制?！睅煾蹈嬖V我們：“敲擊斧頭時(shí)所用的力道是最關(guān)鍵的，補(bǔ)大缸落手重，補(bǔ)小缸落手輕，一旦失手就會(huì)將壇子敲碎。廠里工作時(shí)，曾經(jīng)有用過(guò)機(jī)械補(bǔ)壇，但機(jī)械設(shè)備補(bǔ)壇，力度掌握不好，所以，這門(mén)手藝啊，還非得人來(lái)干不可?！?o:p>

但在這堆滿了待檢和待補(bǔ)的酒壇里，師傅雖檢修速度很快，此時(shí)我們看起來(lái)他的力量，卻是如此的單薄。希望在飛越發(fā)展的時(shí)代，這些僅存的技藝，不要只能成為我們腦海深處的記憶。